• Connexion
  • Inscription
Cake jambon, champignons et poivrons
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 10 avis
Imprimer
Cake jambon, champignons et poivrons - Photo par sherauCake jambon, champignons et poivrons - Photo par sherau @ Sherau
S
Par Sandrah

Un cake d'été !

Ingrédients (6 personnes)

  • Basilic 1 poignée de basilic frais
  • 50g de poivrons marinés à l'huile d'olive
  • Pignon de pin 30g de pignons de pin
  • Ail 1 gousse d'ail haché
  • Huile d'olive 1 c à s d'huile d'olive
  • Champignon de Paris 100g de champignons de Paris
  • Jambon cuit 4 tranches de jambon cuit
  • Oeuf 3 œufs
  • Levure chimique 1 c à s de levure chimique
  • Lait 13 cl de lait
  • Huile d'olive 8 cl d'huile d'olive
  • Farine 150g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 160°C.
    Ciseler le basilic frais.
  2. 2
    Laver, émincer et faire revenir les champignons dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et l'ail haché pendant 5 min.
    Réserver.
  3. 3
    Battre les oeufs dans un saladier. 
    Ajouter la farine et la levure en mélangeant bien.
  4. 4
    Ajouter l'huile en continuant à remuer.
    Faire chauffer le lait 30 sec au micro-ondes.
  5. 5
    Incorporer le lait au mélange en mélangeant bien le tout de façon à obtenir une pâte homogène.
    Tapisser le fond d'un moule à cakes de poivrons marinés.
  6. 6
    Ajouter un peu de basilic ciselé.
    Le recouvrir de préparation avec parcimonie afin de monter le cake en plusieurs étages.
  7. 7
    Disposer 2 tranches de jambon pliées en 2.
    Recouvrir à nouveau de préparation.
  8. 8
    Verser les champignons avec le basilic, la préparation et les 2 tranches de jambon en terminant par une couche de préparation parsemée de basilic et de pignons de pin.
    Enfourner pour 55 min.
  9. 9
    Laisser refroidir un peu avant démouler.
    Déguster tiède.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée