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Cake jambon fumé et figue
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C
Par Collet

Une recette qui allie le sucré et le salé idéal pour un apéritif ou une entrée accompagné d'une petite salade.

Ingrédients

0 personne
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Jambon fumé150 g de jambon fumé
  • Figue sèche150 g de figues sèches
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Gruyère râpé100 g de gruyère râpé
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait demi-écrémé10 cl de lait demi-écrémé
  • Huile végétale5 cl d'huile végétale
  • Farine180 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battez les oeuf, le lait et l'huile et incorporez ce mélange à la farine à laquelle vous aurez préalablement mélangé le levure.

  2. 2

    Ajoutez le fromage râpé, le jambon déchiqueté et les figues coupées en 4.

  3. 3

    Versez le mélange dans un moule à cake que vous aurez soit beurré soit recouvert de papier sulfurisé.
    Vous pouvez saupoudrer le cake de graine de sésame et ou tournesol ça donne un très bon goût.

  5. 4

    Enfournez pour 50minutes dans un four préchauffé à 180°C (th.6)

Conseils

Ce cake se congèle très bien! Généralement, j'emballe les tranches de cake par 2. Lorsque je décide d'en manger, je sorts ma portion le matin pour que ça soit décongelé à midi.

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