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Cake jambon-olive
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Cette recette de cake salé comblera les papilles de vos invités. On le sert à l'apéro ou en entrée. Essayez, c'est facile, vous verrez.

Ingrédients

10 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Jambon blanc125 g de jambon blanc
  • Olive verte dénoyautée75 g d'olives vertes dénoyautées
  • Comté râpé75 g de comté râpé
  • Levure chimique1 paquet de levure chimique
  • Bière10 cl de bière
  • Moutarde1 c. à s. de moutarde
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 165°C.

  2. 2

    Coupez le jambon en dés et les olives en deux.

  3. 3

    Battez les œufs entiers dans un bol, ajoutez la moutarde, le sel et mélangez.

  4. 4

    Ajoutez la farine, la levure et mélangez. Ajoutez l'huile, la bière et mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez les olives, le jambon, le fromage et mélangez.

  5. 5

    Versez ce mélange dans un moule à cake beurré, lissez la surface et enfournez.

    Faites cuire le cake pendant 45 minutes environ.

  6. 6

    Une lame insérée au centre du cake doit ressortir sèche.

    Laissez refroidir, démoulez et laissez à nouveau refroidir sur une grille.

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