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Cake jambon olives comté ultra moelleux

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (17 votes)
Photo par : chocolt

Un cake salé très simple et basique léger et moelleux.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min
  • 609 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

  • 200g de jambon coupé en cubes ou en petits carrés
  • 50g de comté coupé en petits cubes
  • 120g de fromage râpé
  • 150g d'olives vertes dénoyautées
  • 200g de farine
  • 4 œufs
  • 1 paquet de levure chimique
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 5 cl d'huile de tournesol
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 c à s de crème épaisse (soit 45 g environ)
  • 1 mini pincée de sel

Facultatif

  • Une c à c de moutarde (en grains ou non)
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  • Maryse
  • Moule à cake
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Battre les oeufs, ajouter les huiles, la crème, le vin et le sel.




  2. Étape 2 :

    Ajouter la farine en pluie (dans laquelle on aura incorporé la levure).
    Bien mélanger.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les olives découpées ou non en rondelles.

  4. Étape 4 :

    Ajouter le jambon, le comté, le fromage râpé et mélanger avec une cuillère en bois.

  5. Étape 5 :

    Verser dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
    Faire cuire à 180° pendant environ 50 mn (selon le moule utilisé et la garniture cuisson entre 45 mn et 1h).
    Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.

  6. Étape 6 :

    Démouler après refroidissement.

Icone ampoule

Conseils

Ce cake peut être congelé, ou conservé au frais quelques jours

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
609 kcal31% AR*
24.1 g protéines49% AR*
50.6 g sucres20% AR*
38.2 g matières grasses55% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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