• Connexion
  • Inscription
Cake aux olives et aux lardons sans gluten
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.3 / 5 37 avis
Imprimer
Cake aux olives et aux lardons sans gluten - Photo par chef termiteCake aux olives et aux lardons sans gluten - Photo par chef termite @ chef termite
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
Avatar deChef Termite
Par Chef Termite

Une recette facile et rapide à faire, qui propose de nombreuses variantes! Idéale pour les pique-niques de dernière minute.

Ingrédients

6 personnes
  • 200 g de lardons
  • 150 g d'olives vertes dénoyautées
  • 150 g de gruyère rapé
  • 250 g de farine pâtissière Schär
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 15 cl de lait
  • 2 c. à s. d'huile d'olive

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Mettre la farine dans un saladier.
    Creuser un puits et y placer les oeufs, l'huile et le lait.
    Mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.

  3. 3

    Incorporer la levure tamisée (pour éviter les grumeaux) et le gruyère râpé.
    Mélanger et poivrer (inutile de saler, les lardons le sont déjà assez).
    Incorporer les lardons et les olives.

  4. 4

    Verser cette préparation dans un grand moule à cake bien beurré.
    Enfourner à four chaud et laisser cuire pendant 3/4 d'heure à une heure.

    Après cuisson, démouler et laisser refroidir sur le grille.

Conseils

N'hésitez pas à être inventif, les ingrédients de cette recette (lardons, olives...) peuvent varier!- Je vous recommande aussi de remplacer le lait de la recette par du lait de coco mélangé à un peu d'eau (pour qu'il ne soit pas trop épais). Il adoucira le goût du cake.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée