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Cake lard, parmesan, cumin
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Cake lard, parmesan, cumin - Photo par veroniTCake lard, parmesan, cumin - Photo par veroniT@ VeroniT
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G
Par Goricanec

Recette pour amuse gueule ou entrée

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre2 c. à c. de sucre
  • Sel ou sel fin0,75 c. à c. de sel ou sel fin
  • Levure chimique1,5 c. à c. de levure chimique
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Lait4 c. à s. de lait
  • Parmesan50 g de parmesan
  • Graine de cumin3 c. à s. de graine de cumin
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 oeufs
  • Lardon100 g de lardons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire dorer les lardons dans une poêle et les égoutter sur du papier absorbant.
  2. 2

    Préchauffer le four à thermostat 5.

  3. 3

    Battre au fouet les oeufs, le sel, le poivre et sucre.
    Incorporer le lait et l'huile.
    Ajouter farine et levure en les tamisan, puis les lardons, le parmesan et 2 c. à soupe de cumin, en remuant à la spatule.

  4. 4

    Verser la préparation dans un moule à cake et parsemer du reste du cumin.
    Baisser le thermostat à 4 et laisser cuire 40 minutes jusqu'à ce que le cake soit gonflé et doré.

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