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Cake Marocain amandes, fleur d'oranger, cannelle, cardamome

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Photo par : moujah

Un cake aux accents du Maghreb qui vous transporte en une bouchée...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (6 personnes)

  • un bouchon d'eau de fleur d'oranger
  • 100 gr de vergeoise brune
  • 3 poignées d'amandes grillées enrobées de miel d'ac
  • 10 cl d'huile d'arachide
  • 15 cl de 'leben' (lait fermenté)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 150 gr de farine
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°.

    Battre les oeufs avec la vergeoise.Introduire la farine tamisée en pluie, ainsi que la levure chimique. Mélanger vigoureusement. Rajouter l'huile, la cardamome, la cannelle, les amandes grillées à la poële, mixez en grosses pépites, et recouvertes de miel, le bouchon d'eau de fleur d'oranger, et terminer par le leben.

    Beurrer un moule à cake et le fariner. Déposer la préparation et faire cuire 35 minutes à 180°.

    Dévorer.......magique, envoûtant, dépaysant...

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Conseils

laisser refroidir avant de démouler..boire avec un thé à la menthe

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Commentaires

Badigeonné de miel chaud et saupoudré de graines de sésame... Une tuerie !!

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