• Connexion
  • Inscription
Cake moelleux aux 2 tomates
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 11 avis
Imprimer
Cake moelleux aux 2 tomates - Photo par le book gourmandCake moelleux aux 2 tomates - Photo par le book gourmand @ Le book gourmand
Avatar de le book gourmand
Par Le book gourmand

Cake moelleux réalisé avec des tomates fraîches et des tomates séchées.

Ingrédients

8 personnes
  • Tomate séchée 60 g de tomates séchées
  • Huile d'olive 2 c. à s. d'huile d'olive
  • Thym 1 c. à s. de thym
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Tomate 4 tomates
  • Emmental rapé 150 g d'emmental rapé
  • Levure 1 sachet de levure
  • Crème liquide entière ( 30% de MG ) 12 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Fromage blanc 100 g de fromage blanc
  • Oeuf Oeuf
  • Farine 250 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200 °C.

  2. 2

    Laver et essuyer les tomates. Ater le pédoncule. Couper-les en rondelles. Déposer-les dans un plat et arroser-les d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Les mettre dans le four pour 15 minutes.

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs battus, l'huile, le fromage blanc et la crème fraîche. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

  4. 4

    Incorporer les tomates séchées coupées en petits morceaux, le thym et l'emmental

    Saler - Poivrer - Mélanger

    Vérifier l'assaisonnement

  5. 5

    Beurrer un moule à cake.

  6. 6

    Ajouter à la préparation les tomates cuites coupées en petits morceaux. Verser dans le moule et enfourner pour 40 minutes à 180 °C.

  7. 7

    Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteaux.

     

Conseils

Servir tiède ou froid. Se conserve trés bien.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée