Un cake original et vraiment très moelleux.
Ingrédients
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Matériel
Fouet
Four traditionnel
Grille de refroidissement
Maryse
Moule à cake
Bol(s)
Saladier en verre
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Préparation
- 1
Sortir votre beurre quelques minutes avant la préparation de la recette. Dans un saladier mettre le sucre et le beurre. Mélanger jusqu’à rendre la préparation crémeuse. Verser l’huile.
Dans un bol battre les œufs. Les ajouter à la préparation. Ajouter la cannelle, le cacao et une pincée de sel. Mélanger. Ajouter petit à petit la farine préalablement mélangée à la levure. Verser le vin rouge.
Mettre la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- 2
Mettre au four 1h30 à 160°C. Si le cake brunit mettre une feuille de papier d'aluminium dessus.
Quand le cake est cuit, le laisser refroidir quelques minutes avant de le démouler. Le déposer sur une grille et parsemer de cerneaux de noix en réalisant une ligne le long du cake.
- 3
Pour le glaçage : dans un bol mélanger le sucre glace et 4 c.c de vin rouge. Napper le cake et les noix avec le glaçage.
