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Gâteau aux pommes, noix et cannelle

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Ruban 100% fiable
Photo par : 750g

Un gâteau moelleux à souhait, parfait pour le petit déj ou le goûter.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 55 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 oeufs
  • 1 yaourt brassé
  • 2 mesures de pot de sucre
  • 2 mesures de farine
  • 1 mesure de maïzena
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de vanille
  • 2 pommes
  • 2 c à s de cannelle
  • 100g de noix concassées
  • 50g de beurre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Papier cuisson
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Faites chauffer le four à 180°C. Cassez vos oeufs dans un saladier, ajoutez le yaourt, puis gardez le pot et ajoutez le sucre, mélangez bien. Ajoutez le beurre fondu, la farine, la maïzena, la vanille et la levure et mélangez bien.

  2. Étape 2 :

    Pelez les pommes, ôtez le coeur et coupez en dés, ajoutez à la pâte. Ajoutez les noix, la cannelle puis versez dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Enfournez 55 minutes environ, passez une lame et laissez cuire 5 minutes de plus si nécessaire. 

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Conseils

Perso j'ai fait un mix noix et noisettes et j'ai ajouté une poignée de raisins secs au préalable trempés dans de l'eau pur les faire gonfler.

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Commentaires

J'ai remplacé les 2 pots de sucre par 1 pot de cassonade et 2 grosses cuillères à soupe de miel. Un délice....

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