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Cake petits pois épinards

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Photo par : Alexanne

Cake original et simple, à déguster à l'apéritif ou en entrée. Une bonne manière de faire manger des légumes aux plus réticents !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients

6 personnes
  • 180 g de farine
  • 150 g de petits pois
  • 100 g d'epinards
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 grain de graine de fenouil
  • 10 cl de lait
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, battre légèrement les oeufs avec l'huile et le lait.

  2. Étape 2 :

    Ajouter la farine, la levure puis les légumes et les herbes.

  3. Étape 3 :

    Faire cuire 45 minutes au four préchauffé à 180°C. Laisser le cake refroidir avant de le démouler et de le couper.

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Commentaires

Bonjour, Oui c'est préférable de les cuire (ne pas les surcuire par contre). Pour les épinards faites-les juste sauter à la poêle avec un peu de beurre pendant 3 à 4 minutes. Faites cuire les petits pois 20 minutes dans de l'eau bouillante salée ou bien utilisez des petits pois en boîte bien égouttés.

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Bonjour, épinards et petits pois doivent-ils être ajoutés cuits?

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super bon

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