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Cake petits pois épinards
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4.3 / 5 12 avis
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Cake petits pois épinards - Photo par AlexanneCake petits pois épinards - Photo par Alexanne @ Alexanne
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Par Alexanne

Cake original et simple, à déguster à l'apéritif ou en entrée. Une bonne manière de faire manger des légumes aux plus réticents !

Ingrédients

6 personnes
  • 180 g de farine
  • 150 g de petits pois
  • 100 g d'epinards
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 grain de graine de fenouil
  • 10 cl de lait
  • 1 c. à s. d'huile d'olive

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, battre légèrement les oeufs avec l'huile et le lait.

  2. 2

    Ajouter la farine, la levure puis les légumes et les herbes.

  3. 3

    Faire cuire 45 minutes au four préchauffé à 180°C. Laisser le cake refroidir avant de le démouler et de le couper.

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