Cake poireau et noix de St jacques

Couper le blanc de poireau en fines lamelles et le faire fondre à la poêle avec 20g de beurre.

Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le lait la levure et l'huile. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Couper les noix de saint jacques en petits morceaux.

Dès que les poireaux sont fondus, les ajouter à la pâte, bien mélanger. Ajouter ensuite les noix de st jacques et mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans un moule chemisé et enfourner à 180°C.