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Verrine avocat poivron
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Avatar de Sandrine Par Sandrine

A servir bien frais, ça fait son petit effet gustatif !

Ingrédients

6 personnes
  • Jus de citronJus de citron
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • Avocat2 avocats bien mûrs
  • Concentré de tomates1 c. à s. bombée(s) de concentré de tomates
  • Crème fleurette légère15 cl de crème fleurette légère
  • Poivron1 poivron (gros)

Matériel

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Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Éplucher et couper le poivron en lanières.
    Mettre le poivron dans un casserole avec la crème afin de le cuire (environ 15 mn).
    Retirer la casserole du feu et mixer la crème, le poivron et le concentré de tomate afin d'obtenir un coulis.
    Réserver.
  2. 2

    Éplucher les 2 avocats et les écraser à la fourchette avec le jus de citron et 1 c à c rase de piment d'espelette

    Remplir les verrines à moitié avec l'avocat puis recouvrir du coulis de poivron rouge.

  3. 3

    Réserver au frais.

Commentaires
Communauté 750g
j'ai rajouté quelques petites crevettes sur le dessus et j'ai sale légèrement le coulis , délicieux .
Communauté 750g
j'ai essayer mais le coulis de sauce tomate poivron est trop fort a coter de l'avocat.
Communauté 750g
un délice, j'ai remplacé le piment d'Espelette par du piment de Cayenne !
Communauté 750g
manque de goût
Communauté 750g
je goûte ce soir.
Communauté 750g
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