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Verrine avocat poivron

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A servir bien frais, ça fait son petit effet gustatif !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Jus de citron
  • Piment d'espelette
  • 2 avocats bien mûrs
  • 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 15 cl de crème fleurette légère
  • 1 gros poivron
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Matériel

  • Casserole
  • Robot mixeur
  1. Étape 1 :

    Éplucher et couper le poivron en lanières.
    Mettre le poivron dans un casserole avec la crème afin de le cuire (environ 15 mn).
    Retirer la casserole du feu et mixer la crème, le poivron et le concentré de tomate afin d'obtenir un coulis.
    Réserver.
  2. Étape 2 :

    Éplucher les 2 avocats et les écraser à la fourchette avec le jus de citron et 1 c à c rase de piment d'espelette

    Remplir les verrines à moitié avec l'avocat puis recouvrir du coulis de poivron rouge.

  3. Étape 3 :

    Réserver au frais.

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Commentaires

j'ai rajouté quelques petites crevettes sur le dessus et j'ai sale légèrement le coulis , délicieux .

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j'ai essayer mais le coulis de sauce tomate poivron est trop fort a coter de l'avocat.

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manque de goût

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Essai

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