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Cake pomme-caramel au beurre salé
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Photo par : alexyn

Un cake tout plein d'arômes, idéal pour le goûter des petits et des grands...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients (8 personnes)

  • Pour le caramel: 170g de sucre en poudre 50g de miel liquide (idéalement, miel d'oranger) 100g de beurre salé 1/2 citron non traité
  • Pour la base: 3 œufs 150g de farine 1/3 de sachet de levure 170g de crême fraîche 2 sachets de sucre vanillé 1 pomme Royal Gala
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre vanillé et la crême, puis incorporez la farine.

  2. Étape 2 :

    Dans une casserole, mélangez le sucre, le miel, le beurre en petits morceaux et le jus de citron. Faîtes caraméliser à feu doux.
    Ajoutez le caramel à la base en mélangeant bien. Incorporez la pomme coupée en morceaux.

  3. Étape 3 :

    Versez le tout dans un moule beurré et fariné. faîtes cuire 40 minutes.

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Conseils

A servir à température ambiante accompagné d'une crême anglaise ou d'une boule de glace au miel...

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