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Cake sucré aux courgettes et raisins secs

Photo par : melissami

Délicieux cake, très moelleux grâce à l'ajout d'une courgette, au parfum de la cannelle et zeste de citron.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients

6 personnes
  • 0,25 c. à c. de levure
  • 1 c. à c. de cannelle
  • 2 c. à c. de zeste de citron
  • Raisin sec
  • 0,5 c. à c. de bicarbonate de sodium
  • 0,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • 150 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 12,5 cl d'huile végétale
  • 200 g de farine
  • 200 g de courgettes
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Dans un bol, battre ensemble la courgette, le sucre, l'œuf et l'huile. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure. Ajouter la cannelle et le zeste de citron. Incorporer le mélange de farine dans le mélange courgettes.

  2. Étape 2 :

    Rouler les raisins secs dans un peu de farine et incorporer les au mélange. Verser le mélange dans un moule à cake beurré. Cuire au four préchauffé à 160°C pendant 45 min.

  3. Étape 3 :

    Retirer et laisser refroidir environ 10 minutes avant de démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.

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