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Cake sucré salé au curry
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Par Communauté 750g

Cake salé au curry lardons pruneaux et fromage de chèvre

Ingrédients

6 personnes
  • Quatre épices1 c. à c. de quatre épices
  • Curry douxCurry doux
  • Cumin1 pincée de cumin
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Bûchette de chèvre100 g de bûchettes de chèvre
  • Oeuf4 oeufs
  • Pruneau d'Agen dénoyauté100 g de pruneau d'Agen dénoyauté
  • Lard fumé100 g de lard fumé
  • Gruyère râpé100 g de gruyère râpé
  • Farine200 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Allumez votre four.
    Coupez le lard en petits morceaux et faites les revenir rapidement dans une poèle, laissez refroidir.
    Couper les pruneaux en petis morceaux
    Battez les oeufs avec les épices.
    Ajoutez les fromage écrasé, le gruyére rapé , l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis les pruneaux et les lardons.
    Mélangez avec la farine et la levure
    Versez la préparation dans un moule à cake ou dans des petits moules individuels
    Faites cuire dans votre four à 180° environ 40mn en vérifiant la cuisson avec un couteau.

Conseils

Peut se servir légérement tiède avec une salade

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