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Cake sucré/salé aux oignons et pruneaux
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Cake sucré/salé aux oignons et pruneaux - Photo par fzoujjCake sucré/salé aux oignons et pruneaux - Photo par fzoujj@ Fzoujj
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Par Fatimazehra

Cake sucré et salé en même temps

Ingrédients

  • Lait de soja125 ml de lait de soja
  • Pruneau10 ou 15 pruneaux 
  • Oignon3 oignons
  • Sauce soja50 ml de sauce soja
  • Huile d'olive75 ml d'huile d'olive 
  • 2 cuillières à soupe de fécule de pommes de terre
  • 100 mg de margarine 
  • Levure1 sachet de levure 
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

  1. 1

    Commencer par émincer les oignons, et les faire blanchir à la poêle.

    Dans un grand saladier, mélanger la farine, la fécule de pomme de terre et la levure, afin d'obtenir un mélange homogène. Ajouter ensuite la margarine. Bien mélanger, puis ajouter successivement l'huile d'olive, la sauce soja, puis le lait de soja. On obtient alors une pâte assez liquide. Suivant le type de margarine, il peut être nécessaire d'ajouter un peu de lait pour obtenir la bonne texture.

  2. 2

    Incorporer ensuite les pruneaux au préalable dénoyautés, et découpés en 3 ou 4. Ajouter ensuite les oignons.

    Verser le tout dans un moule à cake graissé à la margarine.

  3. 3

    Cuire pendant 1 heure au four préalablement préchauffé, thermostat 5.5 (170°C).

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