Cake sucré-salé: lardons, carottes et pruneaux

Faire revenir les lardons à la poele et les éponger avec deu papier absorbant. Eplucher et couper les carottes en petits dès, les faire revenir 1/4 d'heure à la poele pour que les dès soient dorés et croquants. Couper en dés les pruneaux.Dans un saladier ou dans le bol du robot, mélanger la farine, le parmesan et la levure. Ensuite, ajouter les oeufs, la moutarde et le beurre fondu. Pour finir ajouter les ladons, les dés de carottes et de pruneaux. Poivrer et saler mais pas trop, à cause des lardons... Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire une heure dans un four préchauffé thermostat 6.