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Cake tomates séchées, mozzarella & jambon de parme
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Cake tomates séchées, mozzarella & jambon de parme - Photo par myriamn5Cake tomates séchées, mozzarella & jambon de parme - Photo par myriamn5 @ Myriamn5
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Par Myriam Thevenin

Les saveurs du Sud dans un cake !

Ingrédients

8 personnes
  • Farine 200 g de farine
  • Tomate séchée 150 g de tomates séchées
  • Jambon de Parme 3 tranches de jambon de Parme
  • Oeuf 3 oeufs
  • Mozzarella 1 boule de mozzarella
  • Levure 1 sachet de levure
  • Huile d'olive 10 cl d'huile d'olive
  • Lait 10 cl de lait
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à cake Moule à cake
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four th 7 (200°C).

  2. 2
    Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Creusez un puits au centre et versez la l'huile, le lait et ajoutez le sel et poivre, ainsi que les oeufs un par un. Mélangez bien.
  3. 3

    Coupez les tomates confites en lamelles, la mozzarella en cubes et le jambon en lanières. Incorporez tous ces ingrédients dans la pâte.

  4. 4

    Beurrez un moule à cake et versez la préparation dedans.

  5. 5

    Enfournez 10 minutes à th7 puis baissez sur th6 (180°C) et laissez 35 minutes.
    Laissez tiédir le cake avant de démouler.

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