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Cake tomates séchées, mozzarella & jambon de parme
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3.9 / 5 66 avis
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M
Par Myriam Thevenin

Les saveurs du Sud dans un cake !

Ingrédients

8 personnes
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tomate séchée150 g de tomates séchées
  • Jambon de Parme3 tranches de jambon de Parme
  • Oeuf3 oeufs
  • Mozzarella1 boule de mozzarella
  • Levure1 sachet de levure
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Lait10 cl de lait
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four th 7 (200°C).

  2. 2
    Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Creusez un puits au centre et versez la l'huile, le lait et ajoutez le sel et poivre, ainsi que les oeufs un par un. Mélangez bien.
  3. 3

    Coupez les tomates confites en lamelles, la mozzarella en cubes et le jambon en lanières. Incorporez tous ces ingrédients dans la pâte.

  4. 4

    Beurrez un moule à cake et versez la préparation dedans.

  5. 5

    Enfournez 10 minutes à th7 puis baissez sur th6 (180°C) et laissez 35 minutes.
    Laissez tiédir le cake avant de démouler.

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