Une idée d'apéro...
Cookies salés aux tomates séchées
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Photo par : la cuisine de loli
Ingrédients
30 personnes
- 30 g de tomates séchées
- 40 g de beurre
- Herbes de Provence
- 1 oeuf
- 80 g de farine
- 40 g de parmesan râpé
- 1 c. à c. de levure chimique
- Sel ou sel fin
Matériel
- Four traditionnel
- Papier cuisson
- Plaque de cuisson pour four
- Saladier
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Étape 1 :
Commencez par mélanger la farine, le parmesan, la levure et le sel dans un saladier. Puis, ajoutez l'oeuf et remuez.
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Étape 2 :
Versez le beurre fondu et mélangez jusqu'à façonner une boule de pâte. Incorporez les herbes de Provence, pour la quantité c'est selon votre goût!
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Étape 3 :
Ensuite, coupez les tomates séchées en dés.
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Étape 4 :
Façonnez vos cookies sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Incorporez quelques dés de tomates séchées dans chaque cookie (enfoncez-les).
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Étape 5 :
Enfin, écrasez-les, légèrement, à l'aide d'une fourchette. Enfournez à 210°C pendant 10 minutes.
Bonjour à tous! J'ai essayé cette recette deux fois et la deuxième était mieux réussie à mon goût! J'ai mis moins de beurre du fait que les tomates séchées contiennent de l'huile! En tout cas, le résultat en vaut la peine et je doit dire que nous nous sommes tous régalés dans un repas de famille!