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Cake tout vert au queso de Cabrales
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Cake tout vert au queso de Cabrales - Photo par orientOCake tout vert au queso de Cabrales - Photo par orientO@ OrientO
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Par Sabrin3

Le queso de Cabrales est un fromage de chèvre fort et sec qui est une spécialité des Asturies situé nord de l'Espagne.

Ingrédients

  • Une dizaine d'olive dénoyautées
  • Du queso de Cabrales (Fromage fort type roquefort)
  • Farine3 cuillères à soupe de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • PoivreDu poivre
  • Sel ou sel finSel
  • Noix de muscadeDe la noix de muscade en poudre
  • Oeuf4 œufs
  • Ail en poudreDe l'ail en poudre (généreusement pr moi)
  • Epinard surgelé500g d'épinards surgelés

Préparation

Préparation :
  1. Préchauffez le four 180°C

    Rechauffez les épinards à la poêle avec une noisette de beurre. Une fois décongelé, les retirer du feu et mélangez le reste des ingrédients.

    Huilez un moule à cake et versez la préparation. Cuire 30 minutes environ. Piquez avec un couteau, il faut qu'il soit sec.

    Laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de servir.

    Voila une bonne entrée rapide et qui permet, même au plus récalcitrant, de se régaler en mangeant des épinards.

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