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45min
Très facile
Bon marché
142 kcal
/ personnes
Cette recette remporte la 3ème place au concours Tronche de cake ! Un cake moelleux au wasabi et sésame au coeur de saumon lové dans son tapis de nori.
Ingrédients
8 personnes
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½ c. à c. de bicarbonate de sodium
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2 c. à c. rase(s) de wasabi
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3 c. à s. de graines de lin
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½ sachet de levure chimique
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½ c. à c. de sel ou sel fin
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1 yaourt nature
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10 cl de lait
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2,5 oeufs
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150 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire griller les graines de sésame à la poêle.
- 2
Mélanger les ½ oeufs, le lait, le yaourt, la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, le wasabi et le sésame.
- 3
Déposer des lamelles de gingembre mariné sur les pavés de saumon, et les enrouler dans les feuilles de nori (faire chevaucher ces dernières pour obtenir la longueur du moule à cake).
- 4
Verser la moitié de la pâte dans le moule à cake, déposer le saumon puis recouvrir du reste de pâte.
- 5
Cuire 30 min à 180°C.
Conseils
Verser une goutte de sauce soja sur le saumon avant de déguster.
Nutrition
142kcal8% AR*
6.9 gprotéines14% AR*
19.2 gsucres8% AR*
4.9 gmatières grasses8% AR*
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