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Calamars à l'américaine au thermomix
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Avatar de Laura
Par Laura

A déguster avec un riz thaïe.

Ingrédients

6 personnes
  • Calamar1,2 kg de calamars
  • Vin blanc sec37 cl de vin blanc sec
  • Oignon2 oignons
  • Tomate pelée concassée1 grosse boîte de tomates pelées concassées
  • Cognac3 cl de cognac
  • Huile2 cl d'huile
  • Ail2 gousses d'ail
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler ail et oignons, mettre dans le bol et mixer 5 sec vitesse 5. Racler les parois. Ajouter l'huile et cuire 5 minutes vitesse 1 à 100°. Ajouter les tomates et mélanger 10 sec vitesse 2.

  2. 2

    Ajouter les calamars coupés en morceaux, le cognac, le vin et le sel et régler 15 minutes à 100° en sens inverse vitesse mijotage.

Nutrition

322kcal17% AR*
32.1 gprotéines65% AR*
10.3 gsucres4% AR*
7.2 gmatières grasses11% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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