35min
Facile
Budget moyen
322 kcal
/ personnes
A déguster avec un riz thaïe.
Ingrédients
6 personnes
-
1,2 kg de calamar
-
37 cl de vin blanc sec
-
2 oignons
-
1 grosse boîte de tomate pelée concassée
-
3 cl de cognac
-
2 cl d'huile
-
2 gousses d'ail
-
1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler ail et oignons, mettre dans le bol et mixer 5 sec vitesse 5. Racler les parois. Ajouter l'huile et cuire 5 minutes vitesse 1 à 100°. Ajouter les tomates et mélanger 10 sec vitesse 2.
- 2
Ajouter les calamars coupés en morceaux, le cognac, le vin et le sel et régler 15 minutes à 100° en sens inverse vitesse mijotage.
Nutrition
322
kcal
17% AR*
32.1 g
protéines
65% AR*
10.3 g
sucres
4% AR*
7.2 g
matières grasses
11% AR*
