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Calamar
Supions, calmars ou encornets, ils sont souvent présents dans la cuisine méditerranéenne, une cuisine qui leur va bien car la chair est un peu fade, et demande à être bien relevée pour être goûteuse.
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Pommes de terre aux calamars

Délicieux plat unique, d'origine espagnol
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Encornets à la tomate

Egalement appellé encornets à la napolitaine
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Calamar à l'armoricaine de mémé

Facile à réaliser, cette recette va épater tout vos convives et vous rappeler la chaleur de l'Espagne.
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Calamars au Ricard

En entrée ou en plat principal, un régal.
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Encornets farcis

L'encornet ou poulpe cuisiné est un plat délicieux. 
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Calamars farcis inratable

Une recette familiale qui remporte un franc succès à chaque fois. 
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Encornets sautés à l'ail et au persil

C'est une recette aussi facile que délicieuse. On vous propose de cuisiner l'encornet d'une façon très simple : un peu d'huile d'oliv1
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Calamars à la basquaise

Une délicieuse recette qui nous rappelle les vacances dans cette belle région du Pays Basque.
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Calamars farcis

Farce ricotta parmesan et ail, très bien relevé
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Encornets farcis et leur sauce épicée

Encornets farcis aux diverses épices avec une présentation de riz moulé au safran et spigol avec sa sauce.
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Calamar à la plancha

Calamar grillé , délicieux !
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Calamars à la provençale

Calamars avec une petite sauce à base de tomates........
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Sèches à la soubressade

Recette de sèches à l'espagnole pour varier de la persillade et de des sèches pannées. Original, très bon et savoureux !
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Calamars frits

Des calamars frais "frits maison" sont tellement pluuuusssss ! Suivant les régions le calamar devient calmar ou encornet.
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Encornets farcis à la provençale

Un petit air de Provence dans notre assiette pour une occasion très spéciale. Un délice pour les papilles.
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