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Calamar
Supions, calmars ou encornets, ils sont souvent présents dans la cuisine méditerranéenne, une cuisine qui leur va bien car la chair est un peu fade, et demande à être bien relevée pour être goûteuse.
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Pommes de terre aux calamars

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Délicieux plat unique, d'origine espagnol

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Encornets à la tomate

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Egalement appellé encornets à la napolitaine

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Facile à réaliser, cette recette va épater tout vos convives et vous rappeler la chaleur de l'Espagne.

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Une recette familiale qui remporte un franc succès à chaque fois. 

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C'est une recette aussi facile que délicieuse. On vous propose de cuisiner l'encornet d'une façon très simple : un peu d'huile d'olive,…

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Encornets farcis

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L'encornet ou poulpe cuisiné est un plat délicieux. 

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Calamars farcis

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Farce ricotta parmesan et ail, très bien relevé

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Calamars à la provençale

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Calamars avec une petite sauce à base de tomates........

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Calamar grillé , délicieux !

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Encornets farcis et leur sauce épicée

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Encornets farcis aux diverses épices avec une présentation de riz moulé au safran et spigol avec sa sauce.

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Encornets farcis à la provençale

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Un petit air de Provence dans notre assiette pour une occasion très spéciale. Un délice pour les papilles.

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Calamars farcis à l'américaine

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Un plat savoureux, mijoté, qui peut se préparer à l'avance.

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Calamar à l'américaine

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Calamar cuit à la tomate piquante.

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Calamars au porto

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