Genius
  • Connexion
  • Inscription
Canadian pie
star iconstar iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.5 / 5 (20 notes)
Voir les 2 commentaires

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Partager
Imprimer
Avatar de 750g Par 750g

Recette originale de tourte à la viande et aux fruits de mer.

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème fraîche15 cl de crème fraiche
  • Ail1 gousse d' ail
  • Vin blanc sec1 verre de vin blanc sec
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile1 c à s d'huile
  • Tomate2 tomates
  • Oignon1 oignon
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre
  • 450g de collier de porc
  • Moule500g de moules
  • Crevette rose400g de crevettes roses ( pas trop grosses)
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire ouvrir les moules dans une poêle et jeter les coquilles.
  2. 2
    Faire revenir le collier de porc découpé en petits dés, avec l'ail et l'oignon pendant 10 min à feu doux.
  3. 3

    Décortiquer les crevettes et ebouillanter les tomates pour les peler et les épépiner.

  4. 4

    Couper les pommes de terre en lamelles et les tomates en quartiers.

  5. 5
    Mélanger tous les ingrédients.
  6. 6
    Dans un plat à four (de préférence rond et creux) badigeonné d'huile, verser le mélange obtenu, et le recouvrir de la pâte feuilletée.
  8. 7

    Passer au four 60 min environ. (th 8)

Conseils

On peut y ajouter des palourdes, des clams ou des clovisses ainsi qu' un bouquet garni.
A consommer avec un bandol rosé ou un rosé d'anjou.

Commentaires
Communauté 750g
Chers amis, je suis canadien de naissance comme mes parents et mes grand parents et je dois vous dire que aucun de nous avons entendu parler de cette Canadian Pie. Peut-être que cette recette ne représente pas le plat qu'elle doit représenter.
Communauté 750g
excellent !!