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Canapés et Amuses-Bouches
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Par Labeyrie

Délicieuse recette Labeyrie de canapés au foie gras et fruits secs à proposer en apéritif...

Ingrédients

12 personnes
  • Toast12 toasts natures ou légèrement grillés
  • Foie gras12 tranches de foie gras Labeyrie En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fruits secsFruits secs ou abricots, raisins, noisettes, figues, pistaches, des épices
  • Confiture de figuesConfiture de figues ou confit d'oignon

Matériel

  • Cure-dent

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Disposez sur chaque toast une mini tranche d'apérifoiegras décorée de fruits secs, d'épices ou de confiture. Toutes les audaces sont permises.

  2. 2

    En enfilant une tranche d'apérifoiegras sur une pique en bois, vous obtiendrez de jolies sucettes au foie gras, décorées de fruits secs ou d'épices.

Conseils

Sachez également varier les pains: pain de campagne, pain d'épices, pain au maïs, pain aux figues, etc.

Commentaires

Idées de recettes