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1h
Facile
Bon marché
Ingrédients (4 personnes)
- 3 c à s d'alcool de riz
-
2 poivrons verts
- 1 paquet de germe de soja
- 1 peau de mandarine séchée
- Gingembre coupé en lamelles
- 2 c à s de "Men Chi" (sauce aux haricots)
-
Oignons verts émincés
-
1 canard ou des cuisses de canard
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Badigeonner le canard avec du soyou clair.
Dans une poêle, faire dorer le canard. - 2
Dans une cocotte, mettre un peu d'huile et faire revenir les oignons verts, le gingembre, le "Men chi", la peau de mandarine, l'alcool de riz. Poser le canard dessus et mettre de l'eau à la moitié du canard.
Mijoter 45 min, jusqu'à bonne cuisson.
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