Recette Canard aux bigarades - 750g.com

Name: Canard aux bigarades
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Sel; Poivre; Le jus d'une bigarade; Les zestes du fruit; 4 c à s de sucre; 5 cl de vinaigre; 2 verres de porto; 3 c à s d'huile d'olive; 2 gousses d'ail non pelées; 6 carottes coupées en rondelles; Du thym; Du laurier; 3 clous de girofle; 1 canard coupé en morceaux

Découvrez la recette de Canard aux bigarades à faire en 15 minutes. Faire bouillir le contenu d&#039;un verre de porto avec le jus de l&#039;orange et le sucre. Faire réduire de moitié. Tailler le zeste de l&#039;orange en fines lanières et les blanchir. Faire chauffer l&#039;huile dans une grande casserole et y faire dorer les morceaux de canard.

Ingrédients (4 personnes)

Préparation