45min
Facile
Bon marché
Une recette simple mais délicieuse ...
Ingrédients
8 personnes
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8 filets de canard ou Cuisses de canard
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1,5 kg de pomme de terre
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500 g de carottes
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2 oignons
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Eau
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1 bouquet de persil
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
Cocotte en fonte
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Placer le canard dans une cocotte, accompagné du bouquet de persil, du sel, du poivre et des oignons. Recouvrir le tout d'eau et laisser cuire pendant une bonne demi-heure.
- 2
Pendant ce temps faire cuire à la vapeur les pommes de terres et les carottes coupées en rondelles.
- 3
Server le tout arrosé du jus de cuisson.