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Cannelés au Cantal
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Cannelés au Cantal
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Cannelés au Cantal
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Par Bikni et Gourmandise

Cannelés gourmands ultra fondants pour l'apéritif

Ingrédients

4 personnes
  • Cantal râpé75 g de cantal râpé
  • Chorizo doux40 g de chorizo doux
  • Oeuf1 oeuf
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Farine50 g de farine
  • Beurre20 g de beurre
  • Lait2,5 dl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 200°C.

  2. 2

    Faites fondre le beurre dans le lait au micro ondes.

  3. 3

    Coupez votre chorizo en petits dés.

  4. 4

    Dans un cul de poule, mélangez farine, oeuf et jaune d'oeuf.

  5. 5

    Incorporez le lait et le beurre fondu et mélangez bien.

  6. 6

    Ajoutez le cantal et le chorizo à votre préparation.

  7. 7

    Salez, poivrez très légèrement et remplissez vos moules à cannelés au 2/3.

Conseils

Laissez bien retomber et refroidir vos cannelés avant de les démouler.

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