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Cannelés au Cantal

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Cannelés gourmands ultra fondants pour l'apéritif


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 75g de cantal râpé
  • 40g de chorizo doux
  • 1 œuf et 1 jaune d'œuf
  • 50g de farine
  • 20g de beurre
  • 2,5 dl de lait
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 200°C.

  2. Étape 2 :

    Faites fondre le beurre dans le lait au micro ondes.

  3. Étape 3 :

    Coupez votre chorizo en petits dés.

  4. Étape 4 :

    Dans un cul de poule, mélangez farine, oeuf et jaune d'oeuf.

  5. Étape 5 :

    Incorporez le lait et le beurre fondu et mélangez bien.

  6. Étape 6 :

    Ajoutez le cantal et le chorizo à votre préparation.

  7. Étape 7 :

    Salez, poivrez très légèrement et remplissez vos moules à cannelés au 2/3.

Icone ampoule

Conseils

Laissez bien retomber et refroidir vos cannelés avant de les démouler.

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