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Cannelés au chorizo
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Cannelés au chorizo@ Chef Damien
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Cannelés au chorizo
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Une idée originale pour l'apéro : les cannelés salés !
 

Ingrédients

6 personnes
  • Farine80 g de farine
  • Oeuf2 oeufs
  • Comté râpé50 g de comté râpé
  • Chorizo40 g de chorizo
  • Lait25 cl de lait
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Beurre30 g de beurre
  • Moule15 g de moules

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    La recette :

    Préchauffer le four à 200 degrés. Battre les oeufs en omelette. Ajouter le lait et le beurre fondu, mélanger. Ajouter la farine, le comté râpé et mélanger.

  2. 2

    Couper le chorizo en dés. Beurrer les moules à cannelés. Disposer les dés de chorizo dans les moules à cannelés. Verser l'appareil aux 2/3 dans les moules à cannelés. Faire cuire à 200 degrés pendant 20 minutes.

Idées de recettes
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