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Cannelés au lait concentré
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Cannelés au lait concentréCannelés au lait concentré@ 750g
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Cannelés au lait concentré
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Avatar de Sophie Le Bot
Par Sophie Le Bot

Du lait concentré pour donner du moelleux à ce délicieux biscuit qu'est le cannelé.

Ingrédients

6 personnes
  • Lait concentré non sucré410 g de lait concentré non sucré Gloria
  • Sucre en poudre ou sucre semoule175 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine120 g de farine
  • Beurre40 g de beurre
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Rhum brun2 c. à s. de rhum brun
  • Vanille en poudre½ c. à s. de vanille en poudre ou vanille liquide
  • Sucre rouxSucre roux

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole, faites fondre le beurre dans le lait, avec la vanille. 
     
    2. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre et le rhum. Incorporez la farine, puis la préparation au lait chaud petit à petit. 
     
    3. Beurrez et saupoudrez de sucre roux des moules à cannelés, puis remplissez-les de pâte jusqu'à 1 cm du bord. Enfournez pendant pendant 40 minutes. 
     


    4. Démoulez et dégustez.
     

Conseils

Pour finir ... Un thé et un cannelé : un moment de détente et de gourmandise à s'accorder !

Idées de recettes
Commentaires