• Connexion
  • Inscription
Cannelés bordelais moelleux
Imprimer
Cannelés bordelais moelleux - Photo par jfredeCannelés bordelais moelleux - Photo par jfrede@ Jfrede
Enregistrer
J
Par Johanna

De succulents petits cannelés à la croûte brune et au coeur moelleux à souhait ...

Ingrédients

8 personnes
  • Rhum5 cl de rhum
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Oeuf2 oeufs entiers
  • Beurre demi-sel40 g de beurre demi-sel
  • Sucre250 g de sucre
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait50 cl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    La veille (ou 3h avant minimum). Mélanger le sucre et les oeufs battus, ajouter la farine, faire bouillir le lait avec le beurre et la vanille, le laisser refroidir. L'ajouter au mélange précédent en deux fois puis le rhum, réserver au frais plusieurs heures.

  2. 2

    Verser la préparation dans les moules au 2/3.

    Faire chauffer votre four à température max (pour moi 260°C) puis faire cuire 10 min à cette température et baisser à four moyen (200°C pour moi) pendant 50 minutes. Laisser refroidir et déguster.

Conseils

Surtout respecter la cuisson et la température du four.

Nutrition

272kcal14% AR*
5.5 gprotéines11% AR*
43.1 gsucres17% AR*
6.3 gmatières grasses9% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée