Je commente cette recette
1h 30min
Facile
Budget moyen
Une recette assez simple et délicieuse.
Ingrédients
4 personnes
-
100 g de farine
-
250 g de sucre
-
50 g de beurre
-
1 c. à s. de rhum
-
½ gousse de vanille
-
1 pincée de sel ou sel fin
-
2 oeufs
-
Jaune d'oeuf
-
50 cl de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.
- 2
Mélanger la farine et le sucre, ajouter les œufs en une seule fois.
- 3
Verser le lait bouillant sur ce mélange.
- 4
Mélanger doucement pour obtenir une pâte bien lisse et laisser tiédir.
- 5
Ajouter le rhum.
- 6
Faire chauffer le four et la plaque à 275°C.
- 7
Verser la préparation dans les moules beurrés, à moitié seulement et enfourner aussitôt.
- 8
Cuire 5mn à 275°C puis baisser la température à 175°C pendant une heure.
- 9
Démouler sitôt sortis du four.
Conseils
Pour beurrer facilement les petits moules, faire fondre le beurre et l'appliquer au pinceau.
Commentaires