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Cappuccino Méditerranéen

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Photo par : Cantau

Une entrée froide aux saveurs méditerranéennes, originale, légère et idéale en période estivale.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 10 g cumin, ail, huile d'olive,
  • 1/2 citron, vinaigre basalmique,
  • 1 biscotte ou pain dur,
  • sel et poivre pour mémoire
  • 10 feuilles de basilic,
  • 1 branche de coriandre fraîche,
  • 100 g de tomates (cœur de bœuf si possible),
  • 200 g fromage blanc,
  • 24 feuilles de menthe fraîche,
  • 400 g concombres,
  1. Étape 1 :

    Dans un mixer ajouter : concombres épépinés, fromage blanc, 1/2 citron, menthe, coriandre, cumin, 1 cuil huile d'olive, sel poivre.
    Mixer - Répartir dans quatre verres transparents
    Dans un Mixer : Tomate épépinée, ail, basilic, huile d'olive, basalmique, biscotte, sel poivre pour mémoire
    Mixer - Répartir dans les quatre verres
    Mettre au réfrigérateur

Icone ampoule

Conseils

Garder quelques feuilles de menthe, basilic pour décoration.

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