25min
Très facile
Bon marché
Par S.C
Une entrée froide aux saveurs méditerranéennes, originale, légère et idéale en période estivale.
Ingrédients (4 personnes)
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10 g cumin
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Ail
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Huile d'olive
- 1/2 citron, vinaigre basalmique
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1 biscotte ou pain dur
- sel et poivre pour mémoire
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10 feuilles de basilic
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1 branche de coriandre fraîche
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100 g de tomates (cœur de bœuf si possible)
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200 g fromage blanc
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24 feuilles de menthe fraîche
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400 g concombres
Préparation
Préparation :
Attente :
Dans un mixer ajouter : concombres épépinés, fromage blanc, 1/2 citron, menthe, coriandre, cumin, 1 cuil huile d'olive, sel poivre.
Mixer - Répartir dans quatre verres transparents
Dans un Mixer : Tomate épépinée, ail, basilic, huile d'olive, basalmique, biscotte, sel poivre pour mémoire
Mixer - Répartir dans les quatre verres
Mettre au réfrigérateur
Conseils
Garder quelques feuilles de menthe, basilic pour décoration.
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