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Caramel au beurre salé maison
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4.3 / 5 (7 notes)
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Par Anne-flore

C'est la meilleur recette de caramel au beurre salé : elle est inratable

Ingrédients

  • Beurre40g de beurre
  • 20g de crèmes fraiche
  • Eau0,7 cl d'eau
  • Sucre100g de sucres

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger 100g de sucre dans un peu d'eau (PAS TROP ) dans une casserole à fond épais.

  3. 2

    Mettre sur le feu .

  4. 3

    Pendant ce temps mettre de la crème fraîche à réchauffer au micro-onde couper le beurre en morceau .

  5. 4

    Retirer la casse lorsque le caramel est brun .

  6. 5

    Ajouter la crème fraîche (attention ça gicle ) puis le beurre .

  7. 6

    Attendre 3 ou 4 min que le caramel refroidisse.

  8. 7

    Servir

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