@ agfvou- 20min
- Facile
- Bon marché
Pâtes carbonara aux épices indiennes.
Ingrédients (2 personnes)
Curry
Paprika doux
Piment de Cayenne moulu
Poivre
Sel de Guérande- 150g d'allumettes de poulet (2 barquettes)
17 cl de crème fraîche épaisse (1 briquette)
2 jaunes d'œufs
200g de pâtes (3 minutes)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faite bouillir de l'eau avec une pincée de sel de Guérande, puis ajoutez les pâtes.
Pendant ce temps, faite revenir les allumettes de poulet avec une noix de beurre demi-sel.
Salez, poivrez.
- 2
Une fois dorées, incorporez la briquettes de crème fraîche épaisse.
Ajoutez :
- 1 c à c et demi de curry, 1 c à c de paprika doux et 1/2 c à c de piment de Cayenne moulu
Mélangez le tout et laissez épaissir la crème.
- 3
Enfin, servez les pâtes, puis la préparation et le jaune d'œuf.
Commentaires