Carb'Indienne

Name: Carb'Indienne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Curry; Paprika doux; Piment de Cayenne moulu; Poivre; Sel de Guérande; 150g d'allumettes de poulet (2 barquettes); 17 cl de crème fraîche épaisse (1 briquette); 2 jaunes d"œufs; 200g de pâtes (3 minutes)

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Recette par Breizh Punisher

Pâtes carbonara aux épices indiennes.

Facile
Bon marché
10 min
10 min

Ingrédients (2 personnes)

Curry
Paprika doux
Piment de Cayenne moulu
Poivre
Sel de Guérande
150g d'allumettes de poulet (2 barquettes)
17 cl de crème fraîche épaisse (1 briquette)
2 jaunes d"œufs
200g de pâtes (3 minutes)

Étape 1 :
Faite bouillir de l'eau avec une pincée de sel de Guérande, puis ajoutez les pâtes.
Pendant ce temps, faite revenir les allumettes de poulet avec une noix de beurre demi-sel.
Salez, poivrez.
Étape 2 :
Une fois dorées, incorporez la briquettes de crème fraîche épaisse.
Ajoutez :
- 1 c à c et demi de curry, 1 c à c de paprika doux et 1/2 c à c de piment de Cayenne moulu
Mélangez le tout et laissez épaissir la crème.
Étape 3 :
Enfin, servez les pâtes, puis la préparation et le jaune d'œuf.