@ Agfvou
20min
Facile
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Pâtes carbonara aux épices indiennes.
Ingrédients (2 personnes)
-
Curry
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Paprika doux
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Piment de Cayenne moulu
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Poivre
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Sel de Guérande
- 150g d'allumettes de poulet (2 barquettes)
-
17 cl de crème fraîche épaisse (1 briquette)
-
2 jaunes d'œufs
-
200g de pâtes (3 minutes)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faite bouillir de l'eau avec une pincée de sel de Guérande, puis ajoutez les pâtes.
Pendant ce temps, faite revenir les allumettes de poulet avec une noix de beurre demi-sel.
Salez, poivrez.
- 2
Une fois dorées, incorporez la briquettes de crème fraîche épaisse.
Ajoutez :
- 1 c à c et demi de curry, 1 c à c de paprika doux et 1/2 c à c de piment de Cayenne moulu
Mélangez le tout et laissez épaissir la crème.
- 3
Enfin, servez les pâtes, puis la préparation et le jaune d'œuf.
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