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Pâtes à la carbonara Isla Délice Halal
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I
Par Isla Délice

Une recette très gourmande de tagliatelles à la carbonara très fondante qui en séduira plus d'un.

Ingrédients

4 personnes
  • Tagliatelles400 g de tagliatelles fraiches
  • 300 g de lardon de poulet ISLA DELICE
  • Bacon1 barquette de bacon ISLA DELICE
  • Oignon1 oignon
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeuf
  • Crème fraîche liquide50 cl de crème fraîche liquide
  • Parmesan râpé7 c. à s. de parmesan râpé
  • Huile4 c. à c. d'huile
  • Beurre1 noix de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PassoirePassoire
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez les jaunes d'œufs et mélangez-les au parmesan. 

    Hachez l'oignon et mettez-le de côté.

    Faites revenir les Lardons ISLA DELICE dans une poêle chaude.

    Faites chauffer l'huile et ajoutez l'oignon haché. Laissez cuire 2 minutes. 

    Coupez en lamelles le Bacon ISLA DELICE.

     

  2. 2

    Une fois les tagliatelles cuites et égouttées, incorporez-la crème liquide.

    Ajoutez ensuite la préparation de jaunes d'œuf et parmesan puis les lardons.

    Parsemez de lamelles de Bacon.

    Mélangez le tout et rajoutez une noix de beurre.  

    Servez dans une assiette, et le tour est joué !

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