Cari de thon

Préparez d'avance vos différents ingrédients et réservez-les séparément.
Découpez le thon en gros cubes et réservez au frais.

Pelez et mixez ensemble l'ail, le gingembre et les oignons.

Dans une marmite, faites revenir dans l'huile vos épices mixées. Quand elles sont dorées, ajoutez le curcuma, les tomates, le sel et laissez cuire 5 min. Ajoutez les morceaux de thon.

Mouillez avec un verre ½ verre d'eau et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse (environ 20 min).