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35min
Facile
Bon marché
417 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Un classique réunionnais revisité !
Ingrédients
4 personnes
-
1 c. à c. de curcuma
-
4 c. à s. d'huile
-
1 c. à c. de sel ou sel fin
-
½ boite de tomates pelées
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20 g de gingembre
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5 gousses d'ail
-
2 oignons (gros)
-
500 g de thon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparez d'avance vos différents ingrédients et réservez-les séparément.
Découpez le thon en gros cubes et réservez au frais. - 2
Pelez et mixez ensemble l'ail, le gingembre et les oignons.
- 3
Dans une marmite, faites revenir dans l'huile vos épices mixées. Quand elles sont dorées, ajoutez le curcuma, les tomates, le sel et laissez cuire 5 min. Ajoutez les morceaux de thon.
- 4
Mouillez avec un verre ½ verre d'eau et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse (environ 20 min).
Nutrition
417kcal21% AR*
32.9 gprotéines66% AR*
15.5 gsucres6% AR*
25.2 gmatières grasses37% AR*
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