• Connexion
  • Inscription
Carottes au chorizo
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.4 / 5 10 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
b
Par Benard

Une recette piquante qui se déguste en été.

Ingrédients

4 personnes
  • LaurierLaurier
  • ThymThym
  • Oignon2 oignons
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Chorizo0,5 chorizo
  • Carotte1 kg de carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte en fonteCocotte en fonte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les oignons dans une cocote et les faire suer à l'huile d'olive. Ils deviennent translucides.

  2. 2
    Eplucher les carottes, les couper en rondelles, les rajouter aux oignons avec le thym, laurier, sel et poivre. Couvrir le tout d'eau et laisser réduire.
  3. 3
    Pendant ce temps, couper le chorizo en fines rondelles. A peu près 1/2 heure avant la fin de cuisson, disposer le chorizo dans la cocote. Melanger le tout et laisser cuire. Enlever le thym et le laurier et servir.
     
    C'est délicieux !

Commentaires