Carottes marinées pour l'apéritif

Name: Carottes marinées pour l'apéritif
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500g de carottes; 2 gousses d'ail finement hachées; 2 c à s d'huile d'olive; 1 c à c d'origan; 1/2 c à c de sucre; 5 cl de vinaigre de vin

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Recette par Annickdedouai du blog Au gré de mes envies

Pour grignoter en toute légèreté à l'apéro.

Facile
Bon marché
15 min
15 min
120 min

Ingrédients (6 personnes)

500g de carottes
2 gousses d'ail finement hachées
2 c à s d'huile d'olive
1 c à c d'origan
1/2 c à c de sucre
5 cl de vinaigre de vin

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Matériel

Casserole
Poêle
Terrine

Étape 1 :
Laver et peler les carottes.
Les couper ensuite en rondelles.
Étape 2 :
Les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée pendant une dizaine de min et les égoutter.
Étape 3 :
Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les carottes et cuire environ 8 à 10 min à feu moyen et en remuant souvent.
Étape 4 :
Ajouter ensuite l'ail, le sucre, l'origan, bien remuer et verser le vinaigre.
Retirer aussitôt la poêle du feu.
Étape 5 :
Les mettre dans une terrine et réserver au réfrigérateur quelques heures avant de déguster.