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Carottes à la crème et aux petits lardons
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Avatar de Ameloche du blog La Cuisine d'Améloche
Par Ameloche du blog La Cuisine d'Améloche

Idéales en accompagnement... traditionnel mais si bon !

Ingrédients

2 personnes
  • Carotte4 carottes
  • Oignon1 oignon
  • Allumette de lardons100 g d'allumette de lardons
  • Crème2 c. à s. de crème
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez les carottes. Lavez-les. Coupez-les en rondelles fines.
    Émincez l'oignon.

  3. 2

    Dans une poêle, faites chauffez l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon émincé et à feu vif, faites dorer l'oignon. Ajoutez les lardons. Une fois grillés, baissez le feu et ajoutez les carottes, le sel (très peu car les lardons sont salés), le poivre et le persil.

  4. 3

    Couvrir et laisser cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant 20 minutes environ. Les carottes sont cuites lorsqu'elles sont fondantes.

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