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Carottes râpées aux fruits secs

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Ruban 100% fiable
Photo par : Chef Damien

Une version santé et équilibre des carottes râpées. Idéal pour sortir de l'hiver.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 400 g de carottes
  • Quelques herbes fraîches

Pour le mélange de fruits secs (4 c à s) :

  • raisins secs
  • pavot
  • sésame
  • graines de tournesol

Pour la sauce :

  • Le jus d'une orange
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérez
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 belle pincée de sel
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Matériel

  • Râpe
  1. Étape 1 :

    - Coupez les extrémités des carottes et épluchez les.
    - Lavez les carottes à l'eau froide
    - Rappez les
  2. Étape 2 :

    - Ajoutez le mélange de fruits secs dans vos carottes.
     
  3. Étape 3 :

    - Réalisez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
    - Ajoutez la sauce aux carottes et bien mélanger.
  4. Étape 4 :

    Décorez avec quelques herbes fraîches et servez aussitôt.

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