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Carottes vichy à la vanille

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Photo par : sandricCV

un classique revisité par la vanille au goût plus sucré

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 20cl d'eau
  • persil
  • 1 pincée de muscade
  • 2cc de vanille liquide
  • 2cc de sauce soja
  • 500g de carottes
  1. Étape 1 :

    Épluchez les carottes et coupez les en rondelles assez fines. Déposez les dans le fond d'une cocotte minute.
    Arrosez les de la sauce soja et de la vanille liquide. Saupoudrez de la muscade. Versez l'eau. Mélangez bien.
    Mettre à cuire doucement 10 minutes à partir du chuchotement.
    Faites ensuite chauffer une sauteuse et faites y revenir les carottes avec leur jus de cuisson pendant 10 minutes (jusqu'à réduction complète du jus). Servir avec du persil frais.

Carottes vichy à la vanille

Ingrédients
(4 personnes)

  • 20cl d'eau
  • persil
  • 1 pincée de muscade
  • 2cc de vanille liquide
  • 2cc de sauce soja
  • 500g de carottes

Épluchez les carottes et coupez les en rondelles assez fines. Déposez les dans le fond d'une cocotte minute.
Arrosez les de la sauce soja et de la vanille liquide. Saupoudrez de la muscade. Versez l'eau. Mélangez bien.
Mettre à cuire doucement 10 minutes à partir du chuchotement.
Faites ensuite chauffer une sauteuse et faites y revenir les carottes avec leur jus de cuisson pendant 10 minutes (jusqu'à réduction complète du jus). Servir avec du persil frais.

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