Recette Carpaccio de courgettes et de concombre sur son lit de mascarpone facon tartelette

Name: Carpaccio de courgettes et de concombre sur son lit de mascarpone facon tartelette
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Persil; Citron; 1 petite cuill d'huile d'olive; Sel; Poivre; 1 concombres; 2 c à s de mascarpone; 1 courgettes

Carpaccio de courgettes et de concombre sur son lit de mascarpone facon tartelette

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@ lylineq

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Par Lugrin céline

Ingrédients (2 personnes)

Persil
Citron
1 petite cuill d'huile d'olive
Sel
Poivre
1 concombres
2 c à s de mascarpone
1 courgettes

Préparation

Préparation : 30min

Cuisson : 20min

1
Faites une pâte brisée puis l'étaler et faites deux rectangle et les passer au four au moins deux minutes une fois sorties les mettre de côté.
2
Faites blanchir une courgette coupées en morceaux et un concombre en morceaux, les laisser refroidir, ensuite mettre un peu d'huile d'olive et de citron , salez poivrez et mélangez mettre au frigo
3
Préparez la créme de mascarpone dans un saladier y mettre deux cuillère de mascarpone ajoutez du persil haché finement salez poivrez
4
Réalisez la composition prenez votre pâte vous y mettez de la crème mascarpone puis remettez au four pendant 20mn ensuite laisser refroidir la tartelette
5
Une fois que c'est fais vous sortez vos légumes du frigo vous pouvez les disposez sur vos tartelettes .