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Carpaccio de courgettes et de concombre sur son lit de mascarpone facon tartelette
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Carpaccio de courgettes et de concombre sur son lit de mascarpone  facon tartelette - Photo par lylineqCarpaccio de courgettes et de concombre sur son lit de mascarpone  facon tartelette - Photo par lylineq@ Lylineq
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Par Lugrin céline

Ingrédients (2 personnes)

  • PersilPersil
  • CitronCitron
  • 1 petite cuill d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Concombre1 concombres
  • Mascarpone2 c à s de mascarpone
  • Courgette1 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faites une pâte brisée puis l'étaler et faites deux rectangle et les passer au four au moins deux minutes une fois sorties les mettre de côté.
  2. 2

    Faites blanchir une courgette coupées en morceaux et un concombre en morceaux, les laisser refroidir, ensuite mettre un peu d'huile d'olive et de citron , salez poivrez et mélangez mettre au frigo

  3. 3

    Préparez la créme de mascarpone dans un saladier y mettre deux cuillère de mascarpone ajoutez du persil haché finement salez poivrez

  4. 4

    Réalisez la composition prenez votre pâte vous y mettez de la crème mascarpone puis remettez au four pendant 20mn ensuite laisser refroidir la tartelette

  5. 5

    Une fois que c'est fais vous sortez vos légumes du frigo vous pouvez les disposez sur vos tartelettes .

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