Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Carpaccio de fraises, glace au nougat et de soupe de fraises Andros

Photo par : findv

Le carpaccio est un seul bouquet, parfum, léger secret. Facile à faire et très bon. Un dessert qui fera l'unanimité auprès de vos convives.


  • Icone toque Très facile
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1/2 gousse de vanille
  • 4 boules de glace au nougat
  • 5 c à s de soupe de fraises Andros
  • Quelques grains de poivre blanc
  • Quelques feuilles de menthe
  • 500g de fraises
  • 1/2 citron
  • 5 c à s de soupe de fraises Andros
  1. Étape 1 :

    Laver puis équeuter les fraises. Les essuyer délicatement et les couper en tranches pour les disposer en éventail sur quatre assiettes de service. Les arroser de jus de citron au fur et à mesure. Ranger au frais.

  2. Étape 2 :

    Dans un bol mélanger 5 c à s de soupe de fraises Andros, le poivre et la vanille réduite en poudre. Garder cette sauce au frais.

  3. Étape 3 :

    Au moment de servir. Disposer au centre de chaques assiettes 4 belles feuilles de menthe. Mettre une boule de glace au nougat sur les feuilles de menthe. Verser la sauce sur le carpaccio.

  4. Étape 4 :

    Un délicieux dessert pour terminer un bon repas en toute légèreté.

Icone ampoule

Conseils

Accompagner de petits gâteaux aux citrons. Ce dessert très frais est un régal après un bon repas.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !