• Connexion
  • Inscription
Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre, au poivre et zestes de cédrat.
Imprimer
Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre, au poivre et zestes de cédrat. - malikeleCarpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre, au poivre et zestes de cédrat. - malikele@ Malikele
Enregistrer
Avatar de Malikele du blog Un demi siècle de recettes
Par Malikele du blog Un demi siècle de recettes

Facile, rapide, bon.

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • 3 pommes de terre rates
  • Quelques germes divers
  • Poivre et zestes de citron moulus
  • AnethUn peu d'aneth ciselé
  • Crème aigre ou crème sure4 c à s de crème aigre
  • Vodka1 c à s de vodka
  • Filet de harengs fumés2 filets de hareng fumé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper le filet de hareng en fines tranches.

  2. 2

    Cuire les pommes de terre.

  3. 3

    Mélanger la crème, la vodka, l'aneth et le poivre.

  4. 4

    Garnir l'assiette.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée