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Carpaccio de melon, concombre, féta et menthe
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Carpaccio de melon, concombre, féta et menthe - Photo par wattezbrigitteCarpaccio de melon, concombre, féta et menthe - Photo par wattezbrigitte@ Wattezbrigitte
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L
Par Les délices de brijoux

Une recette proposée par Brigitte.

Ingrédients

4 personnes
  • Jus de citronJus de citron
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • MentheFeuille de menthe
  • FetaFeta
  • MelonMelon
  • ConcombreConcombre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper un concombre non épluché en petits dés. Couper le melon en petit dés. Ajouter la feta émiéttée.

  2. 2

    Ciselée quelques feuilles de menthe. Assaisonner d'un jus de citron vert, d'huile d'olive, sel et poivre. Mettre au frais. Avant de servir mettre les ingrédients dans un cercle et garnir d'une feuille de menthe.

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