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Carpaccio de thon aux 5 baies

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Photo par : selfin

le thon, c'est naturel !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (3 personnes)

  • Fleur de sel, poivre aux 5 baies
  • Huile d'olive
  • Jus de citron
  • Un tranche de thon (rouge si possible)
  1. Étape 1 :

    Couper le thon en très fines lamelles (pour faciliter le tranchage le mettre quelques minutes au congélateur).

  2. Étape 2 :

    Arroser de jus de citron et d'huile d'olive.

  3. Étape 3 :

    Ajouter la fleur de sel et le poivre (au moulin).

  4. Étape 4 :

    Laisser reposer au frais ½ h avant de faire une jolie présentation dans chaque assiette.

Icone ampoule

Conseils

On peut ajouter des câpres et/ou du tabasco

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