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Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Tant qu'il y a des tomates, on en mange !Ici un plat très simple qui les met en valeur visuellement et "gustativement" :-)Une légère vinaigrette, quelques pignons, pistaches et graines de courge, un tour de moulin à poivre et c'est prêt !
Ingrédients
2 personnes
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2 tomates
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10 tomates cerise
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150 g de crevettes grises
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Pignon de pin
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Grain de graines de courge
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Pistache
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Feuille de basilic
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2 c. à s. d'huile d'olive de bonne qualité
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Vinaigre de xérès ou autre vinaigre possible
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Poivre noir
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Sel ou sel fin
Préparation
- 1
Rincez les tomates, coupez-les en tranches pas trop épaisses, coupez les tomates cerise en 2. Disposez-les sur les assiettes...
Répartissez les crevettes grises par-dessus.
- 2
Assaisonnez avec l'huile d'olive et le vinaigre de Xérès. Salez légèrement et poivrez.
Parsemez de pignons de pin, de graines de courges et de pistaches concassées...
Ajoutez quelques feuilles de basilic pour terminer et servez aussitôt.
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